Cozinhar em família: uma aprendizagem nutritiva

Durante a modernidade, nossos dias são agitados e corridos, o que compromete a alimentação. Fast foods, comer com pressa para ir para a aula ou trabalho, comer distraídos, ansiosos, pensando no que precisamos fazer, na TV ou notebook que está na nossa frente… Diminuímos bastante o nosso consumo consciente, recheado da apreciação do sabor e da mastigação mais lenta e correta, bem como da conversa com os outros que estão ao nosso redor.

Uma boa maneira de evitar passar esse ritmo aos nossos filhos, ou ao menos diminuí-lo, é cozinhar em família. É na mesa que nos encontramos, paramos e conversamos sobre o nosso dia ou sobre amenidades. A preparação desse momento também pode ser partilhada. Cozinhar não é uma tarefa que deve se manter sempre exclusiva para pais e mães. É saudável e muito benéfico que as crianças e jovens tenham seus papéis na hora de preparar as refeições. 

A cozinha é palco de aprendizado e emoções

As relações sociais fazem parte de uma Pedagogia Afetiva, e com ambas todo o crescimento emocional da criança. A interação na cozinha é dividida por todos, trazendo mais proximidade para a família e uma ótima oportunidade para que os pais passem aos filhos conhecimentos e valores.

Afinal, alimentar-se vai muito além da ingestão da comida. Quando queremos ser mais saudáveis, precisamos olhar para a nossa rotina, para os nossos estilos de vida e hábitos.

Assim, a dedicação ao alimento e ao seu momento de preparação é muito importante. Aumentamos a intimidade entre os nossos familiares, frutificando risadas e alegria, e de brinde ainda ensinamos aos nossos filhos muita coisa boa:

Compartilhar o hábito da alimentação saudável fica mais fácil ao cozinhar em família

Até os sete anos o paladar se renova com facilidade, assim é vital que mantenhamos o estímulo correto. Se ensinarmos aos pequenos desde cedo, eles mais facilmente gostarão de alimentos benéficos no futuro. 

Aos nossos filhos mais velhos, o aprendizado pode ser mais fácil ou difícil, a depender do empenho deles. Atualmente, os jovens são impactados por muita publicidade de grandes hambúrgueres, lanchonetes e fast foods. Por outro lado, também possuem mais acesso a importância de alimentar-se bem, a academias e exercícios físicos. 

Se nos juntarmos aos filhotes nos desafios de nos manter saudáveis, eles se sentirão mais motivados e apoiados pelo nosso exemplo e companheirismo. Podemos cumprir juntos as tarefas, pensar em receitas e compartilhá-las, bem como dar aquela corrida ou jogar uma bola de manhã cedo. Quando cada um se ajuda, toda tarefa se torna mais fácil. 

Aproveite os fins de semana para cozinhar em família

É interessante que esse hábito seja uma rotina, mas infelizmente nem sempre é possível. Quando um dos pais está frequentemente em casa, fica mais fácil. Mas, se isso não acontece, não se preocupe. É muito bom que comecemos pelos fins de semana, quando todos estão juntos e livres. Chame os filhos de todas as idades para a cozinha, escolham as receitas juntos, dando a cada um – proporcionalmente a idade – uma tarefa. Quando o tempo passar e o momento se tornar um hábito, facilmente os irmãos mais velhos estarão levando os pequenos para a cozinha, nutrindo bons tempos de aprendizado e risadas juntos.

Ensine boas lições na cozinha

As crianças vivem fascinadas com a cozinha, estão sempre curiosas, pegando os diferentes objetos e tentando entender o seu funcionamento. Afinal, cozinhar é aprender muitas lições diferentes! Ensinamos aos pequenos a importância da organização e precaução na medida em que escolhemos os ingredientes necessários.

Ensinamos higiene ao mostrarmos como lavamos as maçãs, matemática quando contamos quantas xícaras de leite irão para o preparo do bolo, paciência na espera que ele saia do forno, criatividade, cocriação e imaginação para decorá-lo. Estão presentes a autonomia e responsabilidade, a colaboração, a leitura e interpretação das receitas.

Aproveite para dividir tarefas, deixá-los escolher quais cebolas utilizar, para que reflitam e tomem decisões. Para os mais velhos, é um ótimo momento para ensiná-los a ajudar os pais, cuidar dos irmãos e aprenderem aquelas lições realmente necessárias para gente grande. 

Explique os perigos da cozinha

Aproveite e fale sobre o funcionamento de cada objeto, sem alarmá-los, mas apresentando os perigos. Para os pequenos, a regra é se manterem longe dos objetos cortantes e o fogão. Se só tem filhos menores, escolham receitas mais simples para começar. Se já tem adolescentes em casa, poderão inventar e incrementar mais, pois talvez o jovem já tenha tido algum contato anterior com a cozinha. 

O Colégio Elo quer sempre incentivar a união e afeto na família, pois a importância das relações familiares para a educação é inegável e gigantesca. Esperamos que as nossas dicas tornem o momento da preparação dos alimentos menos automática e mais cheia de cores. Vamos colocar a mão na massa!